Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés), los latinos son la minoría con la segunda prevalencia más alta de obesidad en adultos; y la obesidad infantil es también más común entre niños latinos, en comparación con la población general. Por lo tanto, es extremadamente importante saber cómo leer y entender las etiquetas con información nutricional en los alimentos que compramos para poder tomar decisiones saludables para nuestras familias. Pero, con todos los productos que se ofrecen en los estantes de los supermercados hoy en día, tratar de identificar las mejores opciones puede ser abrumador.
Un ejemplo clave es la variedad de opciones de bebidas disponibles, particularmente los jugos. Aunque las opciones diferentes pueden tener un aspecto similar, no todos los jugos de fruta de color naranja o con sabor a naranja se hacen de la misma forma. Al elegir uno para nuestras familias, hay que asegúranos de seleccionar una opción nutritiva: jugo de naranja 100% natural. No siempre es fácil distinguir los jugos 100% naturales de las “imitaciones”, ya que las etiquetas pueden ser confusas y las “naranjadas”, “cócteles” y “bebidas” a menudo se encuentran junto a los que son jugos de naranja 100% naturales. Estos pueden tener el mismo aspecto, pero muchos contienen azúcares agregados y muy poco, o nada, de jugo 100% natural.
La nutricionista Sylvia Meléndez-Klinger ofrece los siguientes consejos para ayudarnos a guiarnos a través del pasillo de los jugos y asegurarnos de que la bebida que compramos para nuestras familias sea jugo de naranja 100% natural:
• Busque el 100%: Hay que asegurarnos de que la etiqueta diga específicamente “100% jugo” (“100% juice”) para evitar seleccionar bebidas que puedan contener azúcar agregada y menos nutrientes que los jugos de naranja 100% naturales. El jugo de naranja 100% natural está hecho exclusivamente a partir del jugo de naranjas y no contiene azúcares agregados. Otras bebidas de naranja pueden contener azúcar agregada con muy poca cantidad de jugo de fruta natural y, a menudo, no contienen el amplio rango y la cantidad de nutrientes encontrados en los que son 100% jugo de naranja natural.
• Asegurarnos de que los agregados no distraigan del valor nutritivo general: Fortificar una bebida con vitamina C les permite a los fabricantes afirmar que “proporciona el 100% del valor diario de vitamina C” (“provides 100% of the Daily Value of vitamin C”). Sin embargo, esta afirmación a menudo desvía la atención del hecho de que la bebida puede contener menos del 10% de jugo natural, tiene azúcares agregados y carece de otros nutrientes esenciales.
• Tener cuidado con las “bebidas”, “naranjadas”, “ponches cítricos”, “cócteles” y demás “bebidas” con nombres ingeniosos: Estas bebidas pueden tener azúcares agregados y diferentes perfiles de nutrientes que los jugos 100% naturales, y no ayudarán a cumplir con las recomendaciones de consumo de frutas.
• Leer la etiqueta: Hay que buscar etiquetas que listen una variedad de nutrientes y que tengan un listado de ingredientes relativamente corto.
Una vez que lo identifiquemos, un vaso diario de jugo de naranja 100% natural puede ser un paquete energético natural de vitaminas y minerales esenciales para nuestras familias, además de una forma fácil de empezar el día de forma nutritiva.
• Una porción de jugo de naranja 100% natural tiene mayor densidad de nutrientes que varios jugos de fruta 100 por ciento naturales consumidos comúnmente.
• Vitamina C: Una porción de 8 onzas de jugo de naranja 100% natural proporciona de forma natural, al menos, 100% del valor diario de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante y, como tal, puede ayudar a neutralizar los radicales libres. Los radicales libres pueden contribuir al daño de las células y los tejidos que pueden conducir al desarrollo de enfermedades.
• Ácido fólico: El jugo de naranja 100% natural es uno de los jugos de fruta más populares y uno de los pocos jugos de fruta 100% naturales que se consideran una buena fuente de ácido fólico natural, que es esencial para el crecimiento y el desarrollo.
• Un vaso de 8 onzas de jugo de naranja 100% natural representa casi el 25% de las porciones de frutas y vegetales que recomienda el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) en base a una dieta de 2,000 calorías.
Un ejemplo clave es la variedad de opciones de bebidas disponibles, particularmente los jugos. Aunque las opciones diferentes pueden tener un aspecto similar, no todos los jugos de fruta de color naranja o con sabor a naranja se hacen de la misma forma. Al elegir uno para nuestras familias, hay que asegúranos de seleccionar una opción nutritiva: jugo de naranja 100% natural. No siempre es fácil distinguir los jugos 100% naturales de las “imitaciones”, ya que las etiquetas pueden ser confusas y las “naranjadas”, “cócteles” y “bebidas” a menudo se encuentran junto a los que son jugos de naranja 100% naturales. Estos pueden tener el mismo aspecto, pero muchos contienen azúcares agregados y muy poco, o nada, de jugo 100% natural.
La nutricionista Sylvia Meléndez-Klinger ofrece los siguientes consejos para ayudarnos a guiarnos a través del pasillo de los jugos y asegurarnos de que la bebida que compramos para nuestras familias sea jugo de naranja 100% natural:
• Busque el 100%: Hay que asegurarnos de que la etiqueta diga específicamente “100% jugo” (“100% juice”) para evitar seleccionar bebidas que puedan contener azúcar agregada y menos nutrientes que los jugos de naranja 100% naturales. El jugo de naranja 100% natural está hecho exclusivamente a partir del jugo de naranjas y no contiene azúcares agregados. Otras bebidas de naranja pueden contener azúcar agregada con muy poca cantidad de jugo de fruta natural y, a menudo, no contienen el amplio rango y la cantidad de nutrientes encontrados en los que son 100% jugo de naranja natural.
• Asegurarnos de que los agregados no distraigan del valor nutritivo general: Fortificar una bebida con vitamina C les permite a los fabricantes afirmar que “proporciona el 100% del valor diario de vitamina C” (“provides 100% of the Daily Value of vitamin C”). Sin embargo, esta afirmación a menudo desvía la atención del hecho de que la bebida puede contener menos del 10% de jugo natural, tiene azúcares agregados y carece de otros nutrientes esenciales.
• Tener cuidado con las “bebidas”, “naranjadas”, “ponches cítricos”, “cócteles” y demás “bebidas” con nombres ingeniosos: Estas bebidas pueden tener azúcares agregados y diferentes perfiles de nutrientes que los jugos 100% naturales, y no ayudarán a cumplir con las recomendaciones de consumo de frutas.
• Leer la etiqueta: Hay que buscar etiquetas que listen una variedad de nutrientes y que tengan un listado de ingredientes relativamente corto.
Una vez que lo identifiquemos, un vaso diario de jugo de naranja 100% natural puede ser un paquete energético natural de vitaminas y minerales esenciales para nuestras familias, además de una forma fácil de empezar el día de forma nutritiva.
• Una porción de jugo de naranja 100% natural tiene mayor densidad de nutrientes que varios jugos de fruta 100 por ciento naturales consumidos comúnmente.
• Vitamina C: Una porción de 8 onzas de jugo de naranja 100% natural proporciona de forma natural, al menos, 100% del valor diario de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante y, como tal, puede ayudar a neutralizar los radicales libres. Los radicales libres pueden contribuir al daño de las células y los tejidos que pueden conducir al desarrollo de enfermedades.
• Ácido fólico: El jugo de naranja 100% natural es uno de los jugos de fruta más populares y uno de los pocos jugos de fruta 100% naturales que se consideran una buena fuente de ácido fólico natural, que es esencial para el crecimiento y el desarrollo.
• Un vaso de 8 onzas de jugo de naranja 100% natural representa casi el 25% de las porciones de frutas y vegetales que recomienda el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) en base a una dieta de 2,000 calorías.
Fuente: espanol.hechoparamama.com
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